北京WSS国际中级品酒师认证

作者:彦云葡萄酒教育发布时间:2020-12-03 11:55:03

北京2024年WSS中级开课计划

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课程时间:每期三天,早上9:30至下午5:30(午休90分钟)

地址:北京市朝阳区建外SOHO西15-1102

课程学费:5200元;提前1个月报名学费有优惠,两人同行、各级别课程连续报名学费有优惠;含报名费、WSS二级教材、培训费、考试费、证书费、学费、超过50款全球代表性葡萄酒与烈酒
考试方式:建议课程结束后一个月考试;考试为50道选择题和1道问答题,考生需要在70分钟内完成。正确率达到60%为合格,其中60-70分之间为合格,71-85分为良好,86分至100分为优秀。



WSS课程简介

国际葡萄酒与烈酒专家Wine & Spirit Specialist(WSS)品酒师课程,隶属于葡萄酒与烈酒专家学会(Court of Wine & Spirit Specialist,简称CWSS),整合国内外葡萄酒类高等院校学术力量资源开发,课程内容与专业性获得国际认可,服务于国内外葡萄酒、酒店、餐饮、空乘、酒吧行业从业者与酒类爱好者的专业国际品酒课程。本课程在全球采用中文、英文、法文、德文、西班牙、俄文6种语言授课,包含WSS初级品酒师、WSS中级品酒师、WSS高级品酒师和WSS专家级四个级别。WSS品酒师课程旨在推动专业化的葡萄酒与烈酒知识传播,为酒类从业者与爱好者提供信息全球化时代背景下的知识同步课程,塑造专业性与实用性并重的葡萄酒和烈酒专业人才。

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WSS系列课程

包含WSS初级品酒师、WSS中级品酒师、WSS高级品酒师和WSS专家级四个级别。

初级品酒师课程是入门级课程,集中学习时间不低于8小时(含考试),主要帮助学生了解葡萄酒的基本知识,认识葡萄酒的来源和酿造方法,熟悉主要的葡萄品种,初步建立葡萄酒品质品评体系,并掌握基本的葡萄酒服务和餐桌礼仪;初步了解全球烈酒。中级品酒师课程是提高级课程,集中学习时间不低于24小时(含考试),学习本课程后学员能够充分掌握全球核心产区葡萄品种和葡萄酒风格,具备专业的品鉴能力;掌握核心的烈酒酿造工艺和主要风格;对各个国家和产区的品牌与知名酒庄有深入的了解。高级品酒师课程是专业级课程,集中学习时间不低于40小时(含考试),学员需要深入学习重要产酒国家的全面的葡萄酒和烈酒知识,对大部分葡萄品种(原料)和产区有充分的认知,掌握更全面的葡萄酒与烈酒品牌、酒庄和市场知识,锻炼出专家水平的品鉴能力。专家级为荣誉级别,授予对象为经过WSS学术委员评定的,拥有WSS高级品酒师或同等级别认证,具有丰富的从业、教学经验的葡萄酒与烈酒学者,专家级品酒师可被授予CWSS会员资格。

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WSS - Level 2课程介绍
第一章   葡萄酒品鉴体系和葡萄酒服务
第二章   葡萄酒的生产
第三章   葡萄品种
第四章   全球静止葡萄酒
第五章   全球起泡酒和加强酒
第六章   全球烈酒与中国白酒
第七章   全球重要葡萄酒与烈酒品牌
第八章   葡萄酒与烈酒市场营销



WSS课程亮点

专业化强:WSS课程体系由葡萄酒与烈酒专家协会(CWSS)整合全球各大官方协会与高校提供专业和技术支撑,具有更高的专业水平;
实用度高:WSS课程针对不同国家,不同地区的葡萄酒与烈酒市场的特殊情况进行市场分析和针对性教学,增加了同类课程缺少的知名品牌、知名酒庄和市场营销学内容,让学员更好的学以致用;
全球化视野:除了西方的葡萄酒和烈酒,WSS课程加入了中国葡萄酒和中国白酒内容,未来将加入日本、韩国烈酒内容,知识体系更加完整;
时代化强:WSS系列课程为学习者提供了基于信息全球化时代的市场营销、品牌管理、互联网营销知识,帮助学习者更全面的认识市场;
全球认可:WSS教育体系的专业化和全球化,获得了国际教育领域的广泛认可,成为葡萄酒和烈酒教育的重要课程。


WSS全球开课点

WSS向全球开放开课机构的设置,申请开课机构必须获得WSS特许授权,必须拥有WSS课程讲师资质的老师,并每年接受考核。目前,WSS在中国有20个授课城市和全球4个运营中心,负责WSS课程的推广与知识体系更新。


报名后退款与延期说明


此课程报名后无法取消及退课,可自行在上课前转让上课名额;如需延期上课请于开课前5个工作日与工作人员申请课免费延期,低于五个工作日申请延期加收原价20%作为酒水浪费成本。另如有特殊原因需要退课则会按照课程原价的20%扣除教材+服务成本。



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