报名请添加微信，填写中国酒业协会品酒师申报表
需四张两寸无边蓝底彩色照片（高45*宽35mm）
一、 理论考试
考试时间：75分钟
二、实践操作考试，共进行七轮
第一轮 味觉阈值测定1（10分），考试时间：15分钟
分别将酸味物质按不同浓度比例调配出五个样品，请考生按浓度由低→高的顺序排序。
第二轮 味觉阈值测定2（10分），考试时间：15分钟
分别将甜味物质按不同浓度比例调配出五个样品，请考生按浓度由低→高的顺序排序。
第三轮 评酒及酿酒葡萄品种鉴别（100分），考试时间：30分钟
以单品种葡萄酒为酒样。一轮五个酒样，请写出所用的葡萄品种名称，并对产品感官及特点进行描述。（红白共5个）
第四轮 香气浓度鉴别（10分），考试时间：15分钟
分别将香味物质按不同浓度比例调配出一个样品，请考生按浓度由低→高的顺序排序。
第五轮 差异性鉴别（10分），考试时间：15分钟
取相同的红葡萄酒为基酒，五份，在其中任意二份或三份里分别加入一定量的单宁与挥发酸，请考生写出杯号并分别指出杯中加入的是什么物质。
第六轮 挥发酸异常（10分），考试时间：15分钟
取相同的红葡萄酒为基酒，编号为A、B、C、D、E等，要求品尝后按照挥发酸度大小排列。
第七轮 不同残糖（10分），考试时间：15分钟
取相同的红葡萄酒为基酒，编号为A、B、C、D、E等，加入蔗糖，要求品尝后按其甜味大小排列。
申报条件
《中国酒业协会葡萄酒品酒师》三级（需具备以下条件之一）
（1）连续从事本职业工作 5 年以上。
（2）具有以高级技能为培养目标的技工学校、技师学院和职业技术 学院本专业或相关专业毕业证书。
（3）具有本专业或相关专业大学专科及以上学历证书。
（4）具有其他专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作 1 年以上。
（5）具有其他专业大学专科及以上学历证书，经三级品酒师正规培 训达规定标准学时数，并取得结业证书。
中国酒业协会，英文名称：CHINA ALCOHOLIC DRINKS ASSOCIATION（英文缩写 CADA ）是由应用生物工程技术和有关技术的酿酒企业及为其服务的相关单位自愿结成的行业性的全国性的非营利性的社会组织。
中国酒业协会，原名中国酿酒工业协会。于1992年6月22日经原中华人民共和国轻工业部审查同意，由中华人民共和国民政部登记注册成立。本协会接受登记管理机关中华人民共和国民政部和业务主管单位国务院国有资产监督管理委员会的业务指导和监督管理。
报名后退款与延期说明
此课程报名后无法取消及退课，可自行在上课前转让上课名额；如需延期上课请于开课前5个工作日与工作人员申请课免费延期，低于五个工作日申请延期加收原价20%作为酒水浪费成本。另如有特殊原因需要退课则会按照课程原价的20%扣除教材+服务成本。
